Butembo : le breuvage à base de ngongolio, kadika… de plus en plus appréciée que le thé

Le breuvage à base de noix de cola, de gingembre et de petit cola est en train de remplacer le café et le thé dans plusieurs foyers à Butembo, au Nord-Kivu. Ce constat est particulièrement visible en ce mercredi 21 mai, à l’occasion de la Journée internationale du thé, au marché central de Butembo.

Madame Mwangaza, vendeuse de ces produits à l’entrée du marché central sur la rue d’Ambiance, explique pourquoi ces racines aux vertus aphrodisiaques concurrencent aujourd’hui le thé.

« Cette tisane a déjà supplanté le thé qui nous vient de Butuhe, car elle est mélangée au gingembre, à la noix de cola et à d’autres produits. En revanche, le thé de Butuhe ne peut pas être mélangé ; on s’en procure uniquement pour des besoins médicinaux », confie-t-elle.

Parmi les grands consommateurs, on trouve les conducteurs de taxi-moto. Jonas Akili, taximan membre de l’ATAMOV, s’est arrêté au marché pour s’en procurer.

« Nous avons l’habitude de prendre la noix de cola, tu sais que ça aide à soulager les maux de reins, surtout pour nous qui subissons les secousses. Le « ngongolio », le « kadika » et le gingembre sont très énergisants. Nous avons déjà abandonné le thé au pain, qui est désormais réservé aux malades », explique-t-il.

Complexe théicole de Butuhe, une vieille gloire industrielle

Autrefois produit au complexe théicole de Butuhe, une ancienne gloire industrielle de la région, le thé de meilleure qualité devient de plus en plus rare sur le marché local, comme le confirme madame Kavugho Chika, vendeuse de thé sur l’avenue du Ngulo.

« La première qualité, nous ne la trouvons plus, car l’usine est en panne. Elle est en cours de réparation, notamment au niveau du tamis qui produit cette première qualité. Actuellement, nous ne disposons que de la deuxième qualité, appelée P1 », révèle-t-elle.

Face à cette pénurie de thé de qualité, certains anciens consommateurs ont été contraints de se tourner vers les racines sauvages. C’est le cas de monsieur Bruno Munyanga, rencontré sur l’avenue du Ngulo.

« Avant, je prenais du thé presque tous les jours, mais aujourd’hui, ce n’est plus la même qualité. C’est pourquoi nous avons rejoint ceux qui prennent du ngongolio. Quand vous mélangez le ngongolio et le ngwako, appelé aussi ndakala, vous obtenez un bel arôme qui surpasse celui du thé », confie-t-il.

Sur le plan diététique, un nutritionniste explique que l’infusion à base de noix de cola, de gingembre et de petit cola peut produire certains effets similaires à ceux du thé, mais il existe des différences notables en fonction des ingrédients, de leurs propriétés nutritionnelles et des effets qu’ils peuvent avoir sur le corps.

Jackson Sivulyamwenge